いよいよ、収穫開始しました!!!

  • 2017.07.06 Thursday
  • 09:24

ここ、マイリバーの周辺はすっかり緑濃くなりました。

気象庁の長期予報では、全国的に平年より気温温度計が高くなる見込みとのことでした。

 

さて、いよいよ、マイリバーでは、今年もカシスの収穫を開始しました。

 

畑を見渡すと、黒い実が緑の葉っぱの陰から、顔を出しています。

今年は、害虫被害も少なく、どの畑の実も大きく、成長しています。

本日も、予想最高気温30℃夏となっていましたが、これから、収穫にいってきます矢印上

 

 

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カシスの実が色づきはじめました!

  • 2017.06.19 Monday
  • 16:12

JUGEMテーマ:オーガニック

6月に入り、梅雨の季節となりました。

 

ひと雨降るたびに、少しずつ夏に近づいてきて、

ここ岩手・一関でも半袖を着る日が多くなってきました。

 

カシスの花が咲いてから、あっという間に、6月の下旬になってしまいました。

収穫の準備を開始しなければと思い、またまた畑へ散歩散歩散歩・・・

 

小さかったカシスの花は、大きな実に変身していましたびっくり

既に、少〜しずつ色付き始めてた実もチラホラと、畑の中で見つけました。

 

来週の後半には、いよいよ収穫作業がやってきます。

収穫期間は、天気に恵まれることを願って。。。

 

 

 

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カシスの花が咲きました!

  • 2017.05.11 Thursday
  • 12:19

新緑の季節木を迎え、ここマイリバーの周辺も、若葉茂る季節となりました。

 

今年のカシスの様子を見ようと思いたち、畑に行ってきました目

何と、緑の葉っぱだけではなく、もう花花花花がたくさん咲いていました。

ミツバチ蜂も、受粉作業で大忙しです。。。


  

 

早ければ、6月下旬には収穫できるかもしれませんね。
これからの天候しだいですが、今年は昨年以上の豊作が期待できそうです。

みなさん、楽しみにルンルンルンルンルンルン待っていてくださいね。

 

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ポリフェノールとアントシアニンってどう違うの?

  • 2017.04.20 Thursday
  • 16:50

JUGEMテーマ:健康食品・サプリメント

前回のブログでカシスは頭痛改善によさげと書きましたが、

その効能の元となるカシス特有のアントシアニンについてちょっと調べてみました。

 

…といってもググっただけですけれど汗

 

そもそも過去に遡るとポリフェノールが朝の番組やら昼の番組やら夜の番組やらで紹介されて

ワインやらチョコレートやらココアやらがあっという間に売り切れたこともありましたね。

 

ということでタイトルのポリフェノールとアントシアニンの違いです。

 

実は、同じなのです。

正確に言えばポリフェノールの中の分類の一つがアントシアニンで、ベリー系に多く含まれています。

そう、一番ポピュラーなのがブルーベリーです。

ジャムやサプリメント、いろいろと出回っておりますが、生でも美味しいので人気ですね矢印上

 

ところが、ポリフェノールはアントシアニンを含む成分が5000種類もあると言われていますが、

そのアントシアニンの中でも抗酸化力が強いのがデルフィニジン系のアントシアニンで

その中でもデルフィニジン-3-ルチノシドは最も抗酸化作用の強いアントシアニンと言われています。

 

ポリフェノール→アントシアニン→デルフィニジン系→デルフィニジン-3-ルチノシド

(;゚∀゚)=3ハァハァ

 

これ、何かの試験に出そうですが、別に受験しない方は覚えなくても良いです・・・笑

覚えておいてほしいのは、最も抗酸化作用の強いデルフィニジン-3-ルチノシドを

最も多く含むベリーがカシスなのです。

カシスの実
カシスの実

 

黒い真珠のように輝いていますね〜

この色がアントシアニンを多く含む由縁でもあります。

しかも、デルフィニジン-3‐ルチノシド。

 

もう見なくても打てるようになりました。笑

デルフィニジン-3-ルチノシド。

 

カシスに含まれるデルフィニジン系アントシアニンの内9割は

デルフィニジン-3-ルチノシドなのです。

 

 

 

 

 

はい、抗酸化力が強くて末梢血流の改善に役立っているカシスなので

毎日取り入れたいですよね?

そんな方にお勧めの500ml入りのカシスドリンク(砂糖不使用)が買えるのは

マイリバーオンラインショップですきらきら

毎日グラス一杯のカシスドリンクで笑顔の毎日を過ごしましょうサキ

 

カシスのよいところ(健康編)その2

  • 2017.04.05 Wednesday
  • 10:51

JUGEMテーマ:健康

世の中にはいろいろな痛みがありますが、

この季節の痛みと言ったら

 

頭痛頭痛

 

ですよね〜。ショボンショボン

 

かく言う私も子どもの頃から頭痛もち。

我慢できないこともしばし。

でも目に見えない痛みなのであまり同情してもらえないのもつらいイタミ・・・

 

そんな時にふと目に目したというか、耳に耳した情報

ブログで見たか友達に聞いたか忘れちゃったの汗

 

根源は忘れちゃったけれど私には効果があったことだけははっきりと覚えていますぱっちりき

 

そう、カシスなのですよビックリマーク

何故カシスだったのだろう?

でもカシスだったのです笑

 

やっぱりこれは眼精疲労→目の筋肉をほぐす→カシスアントシアニン

 

そう!カシス特有のアントシアニンに他ならないのではないかと!

試してみても損はないかもkyu

 

 

今年もマイリバーのカシス畑は豊作の予感矢印上

お得な500mlジュースはオンラインショップでどうぞ( ´ ▽ ` )ノ

 

カシスの収穫だより

  • 2015.07.21 Tuesday
  • 21:32
JUGEMテーマ:オーガニック
JUGEMテーマ:ネットショップ
暑い日が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?
カシスの里、岩手県一関市でもカシスの実がたわわに実りました。

今年は実の成りも良く、いつもより早い時期から収穫が始まりました。
そう、カシスの豊作、当たり年です。
手
カシスの実
「黒い真珠」と言われる輝きをご覧ください〜きらきら

カシスは本来酸っぱ〜い果物☆
収穫するとすぐに熟れはじめるので、ほどなく甘酸っぱくなるのです。
kyu
だから収穫するとすぐに冷凍保存となるのですが
今年は熟すのも早くて採れたてでもほどよく甘くてフレッシュな酸味がたまりません
ニコッ

そこで、一度やってみたかったバニラアイスにフレッシュカシスをONエクステンション
バニラアイスとフレッシュカシス

美味し~~い♪kyu

以前冷凍カシスを食べた時は
すっぱ〜〜いイメージしかなかったのですが、
熟したフレッシュカシスのうんまいことったら、バニラアイスと相性ピッタンコエクステンション

もちろん、まじめに収穫もしましたヨ♪
カシス1日の収穫

収穫の後は一関市大町にあるMOG MOG(モグモグ)さん
マイリバーのカシスジャムを使ったカシスジャムホイップバナナクレープをいただきました。
カシスのクレープ
生クリームもカシスジャムもたっぷり入って幸せ〜きゃvネコ

ということで、全国の皆さまにお届けするべくお中元商品も取り揃えております。
是非、my-river-Onlineshop にお立ち寄りくださいね〜ゆう★

カシスのよいところ(健康編)その1

  • 2014.04.07 Monday
  • 13:16
テーマ:オーガニック
今日はカシスがなぜよいか?
…という、シンプルだけど大切なことをお伝えします。きらきら

カシスに含まれているアントシアニンはブルーベリーの約3倍!

…というのは有名ですが

何よりも、そのアントシアニンの質が違うのです。
なんといっても、カシスアントシアニンというカシス特有のアントシアニンなのです。

ん〜、わかりやすいようでわかりにくい?
では、詳しいことは日本カシス協会さまにおまかせしましょう笑

簡単にいうと、末梢の血流を良くする効果が高いのです。

それは、肩こりや冷え症にもよさそうですね。

それに、顔面にもほどよく血流が流れそうですね。

そして、顔面の末梢血管というと、やっぱりエリザベス目ですよね。

実は私は「ものもらい」がよく出やすいのです。
特にいろんなものが芽吹いて飛んでくる春先になると
いや~な予感とともに、ぷっくりと芽腫が芽生える体質を持っているのです汗
きらんきと光るメスが目に迫ってくるという、こわ〜い、摘出処置も過去に2回ほど経験済み…

ところが、
まあ、お仕事とはいえ、
このカシスのジャムを食べたり、ドリンクを飲んだりするようになってから、
あのいや〜な芽腫が芽生えません!
それどころか、あのにっくき(´(・)`)!…クマが出なくなりました。

そういうことで、今回はカシスのよいところ(健康編)その1をお送りしました。
その2も近々投稿予定…kyu

カシスを買うなら純国産!(岩手県産100%)
my-river Online Shopでどうぞ〜ハートニコハートニコハートニコ


 

はじめまして、マイリバーです。

  • 2013.05.27 Monday
  • 17:07
はじめまして。マイリバーと申します。

マイリバーは岩手県一関市舞川というところにある障がい者支援施設です。

通所している利用者さんと地元の農業者さんとで協力しあって
カシス製品を作っています。

皆さんはカシスは好きですか?

カシスの実カシスの実はこんな感じ。和名は黒房すぐりと言います。

生のまま食べるとすっぱ~~いんですよ〜〜〜*

アントシアニンはブルーベリーの約3倍入っています


カシス言えばカクテルとか、シャーベット、最近はサプリメントもありますよね

私たちが作っているのはジャムドリンクです。


え?

それだけか?って?

はい、それだけです。

なぜならば、堆肥を利用した有機肥料を使っての土づくりから始め、

除草剤は一切使わず、

一粒一粒手摘みで収穫し、

丁寧に丁寧にグラニュー糖と果実のみで作っているものですから
効率は良くないのです。(汗)
でも品質には断然自信があります!!


マイリバーのカシス畑です。

さらにカシスドリンクは
岩手県産のりんごジュースと私たちが作ったカシス果汁を配合して作りました。
お砂糖は使ってないんですよ☆果実の自然な甘みで
さっぱり、すっきり、目がパッチリ☆のすぐれものです^-^

ハッ!! Σ(・o・;)
肝心なものを忘れていました〜


グラニュー糖に天然カシス果汁を惜しげもなく注いで作られた

マイリバーのオリジナル商品です。
紅茶やヨーグルトはもちろん
トーストやフルーツにふりかけても美味しいですよ。


これからもマイリバーのカシス商品を是非、よろしくお願い致します。<m(__)m>